Marie Françoise Hayez a accompagné le Conseil Municipal des Jeunes au Lion d’or pour une rencontre avec le chef Patrick Soulière pour parler de la gestion des déchets dans son restaurant.
Un double intérêt à cette visite, environnemental et économique.

Patrick Soulière a donné plusieurs pistes pour réduire les déchets (applicables aussi chez soi) : calculer au mieux ses achats, acheter au jour le jour les produits frais chez son commerçant de proximité, cuisiner différemment les excédants, utiliser la peau des fruits et des légumes…
Exemple connu de tous les jeunes, le pain perdu !

Les jeunes conseillers ont échangé avec Jérémy, apprenti en cuisine, et scolarisé au Lycée Jean Monnet.
Pour clore la visite, les jeunes conseillers ont dégusté des crêpes, au zeste de citron vert, avec Hélène et Patrick Soulière.
Un accueil chaleureux pour une visite passionnante avec un passionné!